Recette de saumon en papillote

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+title: "Saumon en papillote"
+date: 2025-03-25T22:05:44+01:00
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+publishdate: 2025-03-25T22:05:44+01:00
+description: "Recette"
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+categories: ["recette", "plat"]
+tags: ["poisson", "saumon", "papillote"]
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+{{% panel status="recipe" title="Ingrédients pour 4 personnes" %}}
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+- 4 Pavés de saumon
+- 2 cuil. à soupe Huile d'olive
+- 2cuil. à soupe Jus de citron
+- 1 cuil. à soupe Vinaigre balsamique épais
+- 1 Oignon
+- 4 Brins de thym
+- Sel
+- Poivre
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+{{% panel status="recipe" title="Matos" %}}
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+- four
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+{{% panel status="recipe" title="Instructions" %}}
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+1. Préchauffez le four à 180 °C.
+2. Dans un bol, préparez une sauce : mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et du poivre.
+3. Ciselez finement l'oignon.
+4. Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé. Déposez les pavés de saumon sur chacune.
+Recouvrez-les de crème épaisse, d'oignon ciselé et de sauce.
+Ajoutez un brin de thym par papillote puis refermez-les en les maintenant à l'aide d'un cure-dents.
+5. Déposez les papillotes dans un plat, enfournez pour 20 min. Servez chaud.
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+{{% panel status="recipe" title="Source" %}}
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+https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/saumon-en-papillote-207494
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