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title: "Crêpes salées de sarrasin avec un peu de froment"
date: 2025-03-21T22:47:29+01:00
lastmod: 2025-03-21T22:47:29+01:00
publishdate: 2025-03-21T22:47:29+01:00
description: "Recette"
weight: 10
tags: ["crêpes", "salé", "sarrasin", "bretagne"]
categories: ["recette"]
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{{% panel status="recipe" title="Ingrédients" %}}

- 300 g de farine de sarrasin
- 60 g de farine de blé
- 50 cl de lait
- 25 cl d’eau
- 1 œuf
- 1 c. à s. de gros sel

{{% /panel %}}
 
{{% panel status="recipe" title="Instructions" %}}

1. Mettez les farines et le sel dans un saladier. 
2. Ajoutez l’œuf, puis les liquides petit à petit en continuant de battre.
3. Laissez reposer quelques heures si vous n'êtes pas pressé, avant de faire cuire vos
crêpes à la poêle (là aussi, n'oubliez pas le petit morceau de beurre avant chaque crêpe).

{{% /panel %}}

{{% panel status="recipe" title="Source" %}}

https://www.slate.fr/story/97483/vraie-recette-crepes-galettes

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