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title: "Sauce pour poisson"
date: 2025-03-25T21:33:53+01:00
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publishdate: 2025-03-25T21:33:53+01:00
description: "Recette"
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categories: ["recette", "plat"]
tags: ["sauce", "poisson"]
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{{% panel status="recipe" title="Ingrédients pour 4 personnes" %}}

- 20 g de beurre
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde
- poivre
- sel
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 40 cl de crème liquide (ou pas...)
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- herbes de Provence

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{{% panel status="recipe" title="Instructions" %}}

1. Faire fondre le beurre dans une casserole et déglacer avec le jus de citron.
2. Ajouter la crème et la moutarde, bien mélanger.
3. Assaisonner à votre goût avec le sel, le poivre et les herbes.
4. Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux. Ajouter éventuellement de la maizena pour épaissir la sauce.
5. Servir pour accompagner votre poisson. Bon appétit !

{{% /panel %}}

{{% panel status="recipe" title="Source" %}}

https://www.marmiton.org/recettes/recette_sauce-pour-poisson_56441.aspx

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