From 7250fc477d82b6f0fb865b96dcf0ad4624d7b057 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: stanislas <stanislas@jouf.fr>
Date: Fri, 21 Mar 2025 22:56:39 +0100
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+title: "Crêpes sucrées de froment"
+date: 2025-03-21T22:50:00+01:00
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+publishdate: 2025-03-21T22:50:00+01:00
+description: "Recette"
+weight: 10
+tags: ["crêpes", "sucré", "bretagne"]
+---
+
+## Ingrédients
+
+- 300 g de farine de blé 
+- 50 g de sucre 
+- 4 œufs 
+- 60 cl de lait
+
+## Instructions
+
+1. Battez les œufs. Ajoutez la farine et le sucre, puis le lait petit à petit. 
+2. Laissez reposer au frais si votre dîner n'est pas dans 5 minutes. 
+3. Graissez la poêle entre chaque crêpe, sauf si vous avez décidé d’ajouter un peu de
+beurre fondu à la pâte.
+
+## Source
+
+https://www.slate.fr/story/97483/vraie-recette-crepes-galettes
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+---
+title: "Crêpes salées pures sarrasin"
+date: 2025-03-21T22:41:15+01:00
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+publishdate: 2025-03-21T22:41:15+01:00
+description: "Recette"
+weight: 10
+tags: ["crêpes", "salé", "sarrasin", "bretagne"]
+---
+
+## Ingrédients
+
+Pour 15 crêpes environ
+
+- 500 g de farine de sarrasin 
+- 1 litre d’eau 
+- 15 g de gros sel
+ 
+## Instructions
+
+1. Mettez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez l’eau petit à petit en battant bien. 
+2. Continuez à battre énergiquement (un batteur électrique vous facilitera considérablement la tâche) pendant cinq bonnes minutes. 
+3. Recouvrez le tout de film étirable, et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur. 
+4. Le lendemain, faites cuire vos galettes dans une poêle bien chaude et généreusement graissée. 
+5. Si la pâte est trop épaisse pour rouler dans la poêle, ajoutez un peu d’eau. 
+6. Retournez ou pas ces galettes, selon vos préférences de texture.
+
+## Source
+
+https://www.slate.fr/story/97483/vraie-recette-crepes-galettes
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--- /dev/null
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@@ -0,0 +1,29 @@
+---
+title: "Crêpes salées de sarrasin avec un peu de froment"
+date: 2025-03-21T22:47:29+01:00
+lastmod: 2025-03-21T22:47:29+01:00
+publishdate: 2025-03-21T22:47:29+01:00
+description: "Recette"
+weight: 10
+tags: ["crêpes", "salé", "sarrasin", "bretagne"]
+---
+
+## Ingrédients
+
+- 300 g de farine de sarrasin
+- 60 g de farine de blé
+- 50 cl de lait
+- 25 cl d’eau
+- 1 œuf
+- 1 c. à s. de gros sel
+ 
+## Instructions
+
+1. Mettez les farines et le sel dans un saladier. 
+2. Ajoutez l’œuf, puis les liquides petit à petit en continuant de battre. 7
+3. Laissez reposer quelques heures si vous n'êtes pas pressé, avant de faire cuire vos
+crêpes à la poêle (là aussi, n'oubliez pas le petit morceau de beurre avant chaque crêpe). 
+
+## Source
+
+https://www.slate.fr/story/97483/vraie-recette-crepes-galettes